Gourmet Halbpension Restaurant Scheune bei Hammelburg
Jeden Tag eine neues, raffiniertes, abwechslungsreiches 4-Gänge-Gourmet Menü – Wie klingt das?
Nach einer unvergesslichen Zeit!
Mit der täglich wechselnden Karte im „Restaurant Scheune“ bei Hammelburg, wird es geschmacklich auch bei einem längeren Urlaub nicht langweilig. Denn das Gourmetmenü greift die Vielfalt der fränkischen Küche in all ihren Facetten auf. So sucht sich Dirk Abel das Fleisch beim Metzger seines Vertrauens selbst aus und Fisch kommt nicht selten direkt aus der fränkischen Saale. Auch bei vegetarischen und veganen Gerichten setzt das Restaurant nahe Hammelburg neue Maßstäbe. Gemüse schmeckt am besten, wenn es frisch und knackig ist und seine natürliche Farbe beibehält. In Kooperation mit ausgewählten Landwirten der Region kommen die Lebensmittel täglich frisch in unsere Küche. Qualität also, bei der vor allem auch das Auge mitisst. Besuchen Sie uns im Restaurant Scheune bei Hammelburg.
Christoph Hoenig
Gastgeber
Entdecken Sie jeden Tag ein neues individuelles Gourmet Menü
Küchendirektor Dirk Abel und Küchenchef Michael Hübl lieben es, ihre Gäste täglich auf ein Neues zu verwöhnen. Im Restaurant Scheune bei Hammelburg, wechselt das abendliche 4-Gang Gourmetmenü deshalb jeden Tag. Dabei haben Sie bei Ihrem Hauptgang stets die Wahl aus Fleisch, Fisch oder einem vegetarischen Gang. Beim Dessert steht Ihnen eine feine Käseauswahl oder ein köstliches Dessert zur Auswahl. Dazu wählen Sie die Weinbegleitung nach unserer Empfehlung oder suchen sich Ihren Lieblingswein in der Weinkarte selbst aus.
Selbstverständlich steht es Ihnen frei, Ihr Menü zu einem 5-Gang Menü mit Suppe und Fisch (104 Euro) oder zu einem 6-Gang Menü (119 Euro) zu erweitern.
Um Ihnen einen Eindruck zu geben, wie ein 4-Gang Gourmetmenü im Restaurant Scheune bei Hammelburg aussehen kann, haben wir Ihnen ein exemplarisches Menü zusammengestellt. Wir bitte Sie zu beachten, dass unser Menü täglich wechselt und Sie bei Ihrem Aufenthalt daher nicht diese Menüfolge vorfinden werden.
Abendmenü:
Salat von der geräucherten Entenbrust
Spargel | Erbsen | Honig-Balsamicoradieschen | Morcheln
Kakaosorbet
Mango | Knusperboden
Fisch: Sauté von der Dorade
Erbsen Risotto | Holunder-Kapernvinaigrette | Römersalzherzen | Beurre Blanc
Fleisch: Hirschrücken von Dechant´s Hof
Pfannespargel von Knaups Genusshof | Rhabarberchutney | Buchenpilze
Vegetarisch: Fränkischer Stangenspargel
Bärlauchpesto | krosse Kartoffel | Sauce Hollandaise
Käseauswahl mit Früchtebrot
Olivenölküchlein
Erdbeeren | Sherry-Krokanteis | Olivenölkaviar
Sie haben die Wahl: Fleisch, Fisch oder Vegetarisch als Hauptgang. Für jeden Geschmack finden wir das Richtige. Sie sind Vegetarier? Dann Sprechen Sie uns bitte auf unser ebenfalls täglich wechselndes vegetarisches Menü an.
Unser Gourmet-Abend-Menü besteht aus einem abwechslungsreichem 4-Gang Menü, welches wir unseren Gästen von außer Haus für nur 89,00 € anbieten.
Für alle Hausgäste, welche eine Rate oder ein Arrangement inkl. unserer Halbpension gebucht haben, ist das 4-Gang Menü bereits inklusive.
Restaurant Scheune bei Hammelburg: Romantisches Restaurant im Wellnesshotel Neumühle
Holzdecke, Kaminfeuer und lauschige Nischen finden sich im Restaurant Scheune. Perfekt für ein romantisches Dinner mit Ihrem Lieblingsmenschen. Sie stoßen stilvoll mit prickelndem Champagner auf einen Abend des Genusses an. Dieses Erlebnis wird von Sommelière Yllea Reich begleitet. In ihrem Weinkeller befinden sich mehr als 3.000 Flaschen und darunter ganz sicher auch Ihr Lieblingswein. Lassen Sie sich überraschen im Restaurant Scheune bei Hammelburg!
